La temporada 2021 la cerró con brillantez. En el 45º Rally Islas Canarias luchó a brazo partido con el polaco Szymon Gospodarczyk por el título absoluto de copilotos en el Campeonato de Europa. La igualdad reinó durante aquel memorable fin de semana, tanto que los puntos por etapa fueron decisivos. Sara Fernández inscribió su nombre en la historia del automovilismo al ser la primera mujer en conseguir el entorchado.
Sin embargo, la campaña de la defensa de la corona la inició con la espina de ese triunfo absoluto. Junto a Efrén Llarena lo acarició en varias ocasiones, pero siempre se escapaba. En la visita del certamen a las Azores, cuatro meses después de tocar el cielo en Gran Canaria, los representantes del Rallye Team Spain se hicieron con esa tan ansiada victoria, un resultado con un sabor y efecto únicos para la cántabra.
"El año pasado gané un título pero ningún rally. Cuando logras la primera victoria absoluta es muy especial. También es muy importante para el programa FIA Women in Motorsport porque ahora vemos mujeres en pruebas de todo tipo, como en karting, circuitos y rallyes. Antes no era así, pero la situación está cambiando y esta victoria confirma lo que las mujeres podemos conseguir en este deporte", declaró Fernández.